Informace o vynikajícím španělském víně
Milujete ovoce, avšak v poslední době se Vám to čerstvé nedaří udržet delší dobu v dobré kondici? Udělejte si zásoby kandovaného a konzervovaného ovoce.
Možná Vás již několikrát napadlo, jak se vlastně takové ovoce vyrábí. Kandované ovoce je vlastně ovoce napuštěné cukrem. Právě tato úprava slouží ke konzervaci a děje se tak, že se povařené ovoce nechá několik dní máčet v cukernatém roztoku. Ten se postupně zahušťuje dalším cukrem, takže se koncentrace cukru v roztoku pohybuje od 30 do konečných 70–75 %. Celý proces trvá 6 až 10 dní podle druhu ovoce. Postupně se snižuje podíl vody v ovoci a konzervované ovoce se tak při správném skladování nekazí. Kandované ovoce se často používá nejen v cukrárenském průmyslu, ale také při domácím pečení. Rovněž konzervované ovoce díky svým výborným vlastnostem a chuti patří k tomu nejlepšímu, co se dá koupit na gastronomickém trhu. Potraviny značky Bassta přitom zohledňují potřeby kuchařů, cukrářů i pekařů. Výrobci hledají nejvhodnější odrůdy a kvalitní třídy, aby ovoce snášelo tepelnou úpravu, dobře vypadalo a jedinečně chutnalo. Konzervované kompoty se hodí k přímé konzumaci v podobě dezertů nebo také pro přípravu zmrzlinových pohárů, smoothie nebo mléčných koktejlů. Ovoce se obvykle používá také při pečení moučníků či zdobení dortů.
Značka Bassta proslula nejrůznějšími druhy konzervovaného ovoce. V nabídce najdete oblíbený ananas, meruňky či broskve. Nechybí samozřejmě ani ovocný koktejl. Konzervované ovoce od Bassty tak můžete použít, jak k přípravě masitých pokrmů, tak sladkých jídel. Tvarohovou rýží s kompotovaným ovocem okouzlíte nejednoho milovníka sladkého. Obzvlášť pokud k tomu při slavnostní příležitosti nabídnete sklenku výborného španělského vína. Potřebovat budete rýži, mléko, máslo, vejce, tvaroh, moučkový cukr, rum, kompotované ovoce a šlehačku na zdobení. Z kompotovaného ovoce můžete použít například jahody, rybíz, borůvky nebo třeba půlené broskve.
22. 12. 2020